主料:
珍珠米，
200g，
紫菜，
20g，
瘦肉，
50g
辅料:
鸡蛋，
1个，
葱，
15g
配料:
盐，
5g，
鸡粉，
5g紫菜蛋花粥的做法步骤
1.泡发紫菜，瘦肉切肉茸，葱切葱花备用。
2.洗米，烧水，水沸开始煮米，煮开小火熬制25分钟。
3.加入肉茸快速拌匀，接着加入紫菜稍煮。
4.放入调味料。
5.把鸡蛋打散倒入拌匀，撒入葱花。
小窍门&温馨提示
选购紫菜一般会有一代调味包，避免过咸最好建议不要使用；
肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散，这样避免肉茸结块；
加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀
TAGS：
粥 其他菜系 珍珠米
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